轩辕西点蛋挞配方

轩辕西点的蛋挞配方如下：

食材用料清单

牛奶65克

蛋挞皮10个

淡奶油100克

蛋黄3个

细砂糖30克

蓝莓干适量

芒果1个

烹饪步骤

分离蛋黄：

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄备用。

软化蛋挞皮：

将蛋挞皮从冰箱里拿出，放到空气炸锅里，软化5分钟。

调制挞液：

将牛奶、淡奶油和细砂糖放入大碗中，搅拌均匀，然后加入蛋黄，再次搅拌均匀，并过筛。

准备水果：

将芒果去皮切丁，蓝莓干准备好。

倒入挞液：

将蛋挞皮从空气炸锅里取出，静置片刻，然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八九分满即可。

空气炸锅烤制：

将装好挞液的蛋挞皮放回空气炸锅，设定180度，烤15分钟。