翘嘴青鱼哪个好吃

翘嘴青鱼的味道 取决于个人口味。以下是一些关于翘嘴青鱼的特点，供您参考：

味道好：

翘嘴青鱼的肉洁白鲜嫩，营养价值较高，每百克肉含蛋白质18.6克、脂肪4.6克。它可以用清蒸、干煎或红烧等方法制作，鲜食和腌制均宜。

多细刺：

翘嘴青鱼有一个显著的特点，就是多细刺，这也是它被称为淡水鳓鱼的原因之一。

栖息环境：

翘嘴青鱼常栖息于江河、湖泊、水库等缓流或静水敞水处，以捕捉鱼类及虾类为食。该物种的模式产地在长江。

综合以上信息，如果您喜欢清蒸或红烧等烹饪方式，翘嘴青鱼会是一个很好的选择。不过，由于其多细刺的特点，食用时需要注意小心细刺。