中式传统西点
中式传统西点是指那些深受中国传统糕点制作工艺影响的西点，它们结合了中式糕点特有的风味和制作工艺，形成了独特的口感和风味。以下是一些著名的中式传统西点的介绍：
抹茶椰汁糕
材料：马蹄粉135克、水750克、糖200克、抹茶粉10克、椰浆400克。
做法：将马蹄粉135克与糖200克、抹茶粉10克和水750克混合搅拌，制成抹茶部分；将马蹄粉115克与糖200克、椰浆400克和水350克混合搅拌，制成椰汁部分。最后将两部分分别过筛混合均匀。
鸡蛋糕
特点：鸡蛋糕是中华美食中的一颗璀璨明珠，以其丝滑的口感和丰富的营养著称。
绿豆糕
特点：绿豆糕口感如丝滑的音符，清新淡雅，含有丰富的营养成分，有清热解毒、祛暑止渴、美肤养颜之功效。
桂花糕
特点：桂花糕散发着香气四溢的花香，口感清爽，入口有阵阵淡淡的桂花香。它是以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成，具有悠久的历史和多样的种类。
八珍糕
特点：八珍糕始创于明代，距今已有400多年历史，本为御医陈实功的家传秘方。它以糯米、红枣、莲子、桂圆、杞子、麦冬、白糖、猪油等为原料，口感软糯，甜而不腻。
杏仁豆腐
特点：杏仁豆腐虽名为豆腐，但并非真正的豆腐，而是由甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结切块而成。口感软软糯糯，馅料香甜。
荷花酥
特点：荷花酥用油酥面制成，形似荷花，口感酥密，带着淡淡的茶香，令人回味无穷。