西点冷鲜柜使用方法

使用西点保鲜柜时，请遵循以下步骤：

打开电源 ：确保保鲜柜已连接到电源插座。

按确认键：

有些设备可能需要按确认键来启动。

盖上冷阱盖：

冷阱盖有助于保持柜内低温，防止热量进入。

按压缩机键：

打开压缩机，开始预冷设备，待温度降至设定值（通常为-40℃左右）。

放入物料

液体直接注入物料盘。

固态或瓶装物料均匀摆放在物料盘上。

放置物料盘：

将物料盘放入保鲜架，并确保探头与物料充分接触。

罩上有机玻璃筒：

有助于观察柜内情况，同时防止温度波动。

旋紧放水阀：

防止水分进入制冷系统。

打开真空泵和真空计：

检查真空度，确保柜内达到所需真空度。

保鲜结束：

打开放水（进气）阀，关闭真空泵，取下有机玻璃筒，收集保鲜物。

化霜：

设备将自动进行化霜，化霜结束后，打开放水（进气）阀排水，并擦拭干净设备。

关闭设备：

确保所有阀门关闭，电源断开。

注意事项：

在使用前，请确保设备已连接好电源和电线，并检查展示柜内部是否干净整洁，无异味。

根据不同种类的点心需要不同的温度存放，调节温度至适宜范围。

定期对展示柜进行清洗和通风，保持内部清洁。

避免在柜内长时间停留，避免水汽堆积。

不要将过多蛋糕或过重的物品放入柜内，以免影响保鲜效果和制冷系统的正常运行。

定期检查制冷系统的制冷效果，并对保鲜柜进行维护，避免机械故障。

通过遵循以上步骤和注意事项，可以确保西点保鲜柜的正常使用和食品的有效保鲜。