干辣椒籽怎么做好吃

干辣椒籽可以通过多种方式制作成美味的食品。以下是一些推荐的吃法：

将干辣椒籽用油炸至香脆，然后捞出沥油备用。

在炒锅内倒入适量的菜籽油，将炸好的辣椒籽放入锅中，用中小火炒至香脆变色。

炒好的辣椒籽可以放凉后舂成粉末，加入辣椒面中，制成辣椒油。

将辣椒籽与朝天椒、二荆条辣椒一起炒制，分别将辣椒剪成段，筛出辣椒籽，将朝天椒段、二荆条段和辣椒籽三者分开备用。

炒锅内倒入纯菜籽油，分别炒朝天椒段和二荆条段至香脆，晾凉备用。

最后中小火炒辣椒籽，直至香脆变色，然后与晾凉的辣椒段一起舂成所需的粗细分装备用。

鸡翅尖洗净后加盐、料酒码味，投入高油温的油锅炸至金黄色，捞出沥油。

锅留底油，先倒入鸡翅并加入姜末、蒜末和干辣椒籽一起翻炒，炒至辣椒籽出香后加入干辣椒节继续翻炒，加盐、酱油和味精。

炒至鸡翅炝入辣香味后，撒入葱节，淋上香油和花椒油，翻匀后起锅装盘。

干辣椒籽可以与萝卜汤、排骨汤、羊肉汤等一起熬制，增加汤的香辣味。