看懂西点揭秘

西点，英文名词为Baking food，主要的意思是 烘焙食品。它可以被理解为西式烘焙食品的统称，包括面包、蛋糕、点心等，有时也称为西式糕点。

西点的范围很广，从传统的面包、蛋糕到现代的派、挞、饼干等，种类繁多。它们不仅可以用作主食，也可以作为点心享用。此外，西点的制作通常需要使用烤箱和其他烘焙设备，原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，这些成分使得西点具有高脂肪、高蛋白质的特点，味道香甜而不腻口，外观也非常精美。

从制作工艺上，西点可以分为面包类、蛋糕类、饼干类、派类和其他一些特色点心。面包是其中最常见的一类，包括全麦面包、白面包等；蛋糕在庆祝特殊场合时非常受欢迎，有海绵蛋糕、戚风蛋糕等多种类型；派和挞也是常见的西点，如苹果派、柠檬挞等；此外，华夫饼、热狗、三明治等也属于西点的范畴。

总的来说，西点是一种具有丰富多样性和独特魅力的食品，它代表了西方国家的饮食文化和烹饪艺术。随着人们生活水平的提高和对美食的追求，西点的受欢迎程度逐年增加，成为烘焙行业的重要支柱之一。