金岭牛排火锅做法配方

金岭牛排火锅的做法配方

食材准备：

牛排 500克

大墨鱼 480克

豆泡 少许

豆皮 两张

洋葱 一大个

白萝卜 一段

香叶 几片

红尖椒 少许

姜 一块

香菜 少许

干红葡萄酒 750毫升

蚝油 三汤匙

白糖 一汤匙

制作步骤：

牛排处理

牛排从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中。

开中小火，盖上盖子，煮二三十分钟至牛排全化开。

倒掉血水，将牛排盛在盘子里备用。

蔬菜处理

香叶、洋葱、姜洗净，洋葱切丝，姜切片。

起油锅，先倒入半个洋葱丝炒几下，再加姜片炒几下。