孝感特色餐饮

孝感特色餐饮包括以下几种：

安陆滑肉：

选用猪五花肉去皮后切成大薄片，拌入红苕淀粉煮成滑肉，再用油、姜、葱、糖、生抽等调料炝锅加水烹制而成。滑肉鲜嫩不塞牙，滑嫩可口，是本地人喜爱的一道菜。

水汽包子：

以优质面粉擀成面皮，包入苕粉、萝卜、牛肉丁等调制的馅料，皮薄馅多，口感饱满，一口咬下去汤汁和香味四溢，深受食客喜爱，也是外地游客推荐尝一尝的特色小吃。

花园红烧肉：

在红烧肉的基础上，注重猪肉的品质，红润油亮，肥而不腻，是孝昌县花园地区的特色菜，也是过年过节、宴请亲朋好友的压席菜。

翰林鸡：

以母鸡为主料，配以蘑菇、虾仁、火腿、冬笋等辅料，经过腌制、蒸至七成熟后去骨切块，再配以鸡汤等辅料蒸制而成，肉嫩味美，浓香四溢。

阴阳虾伴球：

选用米虾和糟虾，米虾蜕壳后油炸至白而柔嫩，糟虾不退壳剪须后油炸，用色酱煮至鲜红色，拼成太极圈，半阴半阳，造型独特，焦香可口。

沙子馍：

应城特色面点，带馅的饼，掰开后可见层层酥皮，口感焦香酥脆，味道奇美，满口生津。

应城扒肉：

主要原料有蹄膀，色香味俱全，味道鲜美，肥而不腻，是孝感地区的一道地方传统名菜。

大悟臭豆腐：

大悟县特色小吃，闻着臭吃着香，开胃下饭，远近闻名。

胡金店水汽包子：

孝感云梦县下辖镇的特色小吃，皮薄馅厚，外脆内软，烫嘴暖身，带有韭菜的清香。

马口发面包子：

孝感汉川马口镇的传统风味小吃，色泽洁白，有韧劲，回味香甜。