浏阳特殊餐饮有哪些

浏阳的特殊餐饮包括以下几种：

浏阳蒸菜：

这是浏阳最著名的菜肴，以蒸为烹饪手法，保留食材的原汁原味，口感鲜美。常见的浏阳蒸菜有剁椒鱼头、盐菜扣肉、辣味合蒸、酸辣排骨、蒸五花肉、蒸水蛋、蒸南瓜等。

浏阳油饼：

这是浏阳的特色食品之一，以其香酥可口、甜而不腻的口感而著名。

蒸腊洋鸭：

鸭肉经过腌制、风干、熏烤后风味别具，腊香味与烟熏味交融，质地松软，肉质紧实，味道醇厚。

醋蒸鸡：

选用新鲜仔鸡加入米醋、辣椒和各种调味品一起蒸制而成，鸡肉爽滑细嫩，口感醇香厚重，酸辣开胃。

浏阳盐旱茶：

采用梅子、刀豆、萝卜、辣椒、木瓜、李子、姜等种类多样，经过独特技艺和多道工序制作而成，咸香诱人。

凉粉：

在浏阳街头常见，清润透亮，口感润滑细腻，独特的酸梅味让人神清气爽，酸甜开胃。

茴饼：

是浏阳的特产美食，口感酥松，馅料丰富，独特的茴香味沁人心脾，甜而不腻。

白沙油豆腐：

选料精细，做工考究，色泽艳黄，香味浓郁，软韧可口，搭配食材和调料一起烹饪，口感绝佳。

蒸火焙鱼：

采用传统工艺和多道工序制作而成，加上辣椒、浏阳豆豉等调味品一起蒸煮，香味浓郁，口感独特。

肉丸子：

将茴饼与猪肉混合而成，味道独特的肉丸子。