怎么泡软鸡蛋好吃

醋泡鸡蛋

材料：鸡蛋、醋（最好是9度米醋）。

步骤：

1. 将鸡蛋洗净、擦干，放入密封罐或玻璃瓶中。

2. 倒入200毫升的醋，确保鸡蛋完全浸没。

3. 密封容器，静置24至48小时，直到蛋壳变软。

4. 打开容器，用筷子将蛋壳轻轻挑破，将蛋液与醋搅拌均匀。

5. 再静置24小时，即可食用。食用时可以加温开水和蜂蜜调味。

酒泡鸡蛋

材料：鸡蛋、高度白酒、盐。

步骤：

1. 将鸡蛋清洗干净，晾干水分。

2. 在白酒中浸泡20-30秒，然后滚上一层盐。