西点在做什么

西点是指 制作烘焙食品，主要包括面包、蛋糕、饼干、点心、翻糖、巧克力等。西点的制作不仅包括传统的面包和蛋糕，还包括各种创新的甜品和饮品。

具体来说，西点的制作可以分为以下几个主要方面：

面包类：

包括吐司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等。

蛋糕类：

包括慕斯蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕、法式甜品等。

饼干类：

如曲奇、瓦片等。

点心类：

包括各类酥、挞、派等。

翻糖类：

用于制作精美的蛋糕装饰。

巧克力类：

包括巧克力制品、巧克力蛋糕等。

饮品和甜品：

如咖啡、茶点、布丁等。

此外，西点师还需要掌握一定的技能，包括烘焙技术、裱花技术、食品雕刻等，并且需要不断尝试研发新的产品以满足市场需求。

总的来说，西点的制作是一个综合性的过程，涉及多个方面的技能和知识。成为一名优秀的西点师需要不断学习和实践，以提高自己的专业技能和创作能力。