肉米炒什么好吃

肉米炒菜时，可以根据个人口味选择不同的蔬菜和配料，以下是一些推荐的搭配：

材料：菜脯干50公克、辣椒1根、青葱2根、蒜头20公克、猪绞肉70公克、蛋1个、白饭300公克、沙拉油30㏄、盐1/8茶匙、鸡粉1/4茶匙。

做法：

菜脯干洗净沥干水分后，以小火炒干水分备用。

辣椒、青葱和蒜头切细末，鸡蛋打散备用。

锅中加油炒香辣椒末、青葱末和蒜末，加入猪绞肉炒至变色，再加入菜脯干炒至香味溢出，最后加入蛋汁和白饭炒至干松有香味。

材料：五花肉50克、甜椒半个、莴笋半截、洋葱半个、鸡蛋1个、香菇1朵、生抽、盐、葱花，米饭一大碗。

做法：

五花肉切薄片，甜椒、莴笋、洋葱、香菇切颗粒状，鸡蛋打散备用。

锅中加油炒五花肉至翻卷，加入鸡蛋炒散，再加入蔬菜颗粒翻炒至7成熟，加生抽和盐，最后放葱花翻炒即可。

材料：米粉300克、猪肉200克（瘦肉或五花肉）、芹菜100克、胡萝卜1根、咸酱1勺、生抽7克、盐3克、鸡精2克、食用油适量。

做法：