什么鱼顿着好吃

炖鱼是一种受欢迎的菜肴，不同的鱼类适合不同的烹饪方法。以下是一些适合炖着吃的鱼以及它们的特点：

淡水鱼

花鲢鱼：适合清炖，肉质鲜美，是淡水鱼的首选。

草鱼：含有丰富的蛋白质和微量元素，煮汤时味道鲜美，营养丰富。

鲤鱼：肉质细嫩，适合炖汤，味道浓郁。

白鲢鱼：肉质鲜美，适合炖汤。

鲫鱼：肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，适合炖汤。

海水鱼

黄花鱼：适合炖汤，肉质细腻，营养丰富。

鲅鱼、 鳕鱼、 晶鱼：也是炖汤的好选择。

炖鱼时，可以根据个人口味添加不同的调料和配料，如葱、姜、蒜、泡椒、花椒、米酒、生抽、老抽、白糖等，以增加风味。记得选用新鲜的鱼来炖汤，这样炖出来的鱼汤才会更加美味