杭州对餐饮店的政策要求
场地和业态限制
杭州商品房居民楼楼下原则上不允许开餐饮店，除非是有营业执照的商铺，且只能经营轻餐饮，如馄饨、水饺、沙拉等，不允许使用煤气罐等存在火灾隐患的设备，只能使用电磁炉等安全设备加热食物。
开办流程优化
杭州市对连锁餐饮门店新开办实行当日准入准营，大大压缩了办理营业执照和食品经营许可证的时间，普通食品经营者需要七个以上工作日，而连锁餐饮公司仅需1天即可办结。
外摆经营放宽
区域内一楼门店设置外摆，在不影响行人通行、消防安全和不占用公共设施、绿地的前提下，步行街区可不限门面区域，适当占用公共空间；除烧烤等重油烟的外，允许传统餐饮商家设顾客临时等候区、就餐坐席等外摆。外摆设置时间放宽至24小时，住宅和其他噪声敏感建筑区周边原则上不超过22时。
奖励政策
对在库限上批发和零售企业以及住宿和餐饮企业，根据其销售额和营业额的增速和增量，给予一定的奖励，具体金额和条件详见。
证照办理
在杭州注册餐饮店需要向市场监督管理局进行工商登记，取得营业执照，并向食品药品监督管理局申请餐饮服务许可证，同时还需办理税务登记证、卫生许可证和环保手续等。
消防和食品安全
餐饮店在装修完成后需要向消防救援局进行消防验收，确保符合消防安全要求。此外，还需遵守食品安全法规，确保食品安全。