蛋白和什么炒好吃

蛋白肉可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

青椒炒蛋白肉

主要食材：蛋白肉、青椒、蒜子。

做法：蛋白肉提前泡发并清洗干净，切成丝备用。青椒切丝，蒜子切末。锅里加油烧热后倒入青椒翻炒至断生，再加入蛋白肉和蒜末，加适量清水和生抽，最后加盐提味即可。

炒蛋白

主要食材：蛋白、冬笋、灯笼椒、红椒、小葱、蘑菇。

做法：蛋白调匀，冬笋、灯笼椒、红椒、蘑菇切细粒。锅里加油烧烫，倒入蛋白炒匀后盛出。锅内再放油，放入红椒、灯笼椒、冬笋、蘑菇粒煸一下，加水放盐烧开，倒入蛋白，加味精和小葱，起锅装盆。

蛋白肉炒豇豆

主要食材：蛋白肉、豇豆。

做法：豇豆炒至熟软，蛋白肉切丝加入豇豆中炒熟，最后加蒜末和盐、鸡精调味。

蛋白肉炒芦笋

主要食材：蛋白肉、芦笋。

做法：芦笋切段后焯水，蛋白肉切片。炒锅热油后先炒蛋白肉至变色，再加入芦笋翻炒，最后调入适量盐和生抽。