西点界蛋糕的做法
一、草莓黄桃蛋糕
食材
鲜奶油 700ml
草莓 适量
奇异果 1个
黄桃罐头 1罐
糖 1杯
紫色食用色素 2滴
面包刀片
做法
将蛋糕用面包刀片各成2片。
鲜奶油加糖打发至硬性。
取一片10寸的蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。
放上另一片10寸蛋糕片，在蛋糕抹上一层奶油，放上一片8寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上剩余的草莓丁和黄桃丁。
盖上另一片8寸的蛋糕片，轻压一下。
倒入鲜奶油，用抹刀抹平。
剩余的鲜奶油滴入紫色食用色素，拌匀，装入裱花袋。
在蛋糕上挤上花纹，放上水果装饰即可。
二、戚风蛋糕