商场餐饮店怎么做好营销

商场餐饮店想要做好销售，可以从以下几个方面入手：

明确目标客户群体，并针对他们的需求和喜好进行精准定位。例如，如果目标客户是年轻白领，可以推出更具创意和时尚感的菜品，打造适合他们社交和放松的用餐环境。

利用社交媒体、线上平台等多种渠道进行宣传推广，提高品牌知名度。可以推出特色菜品的团购活动、举办主题美食节等，吸引消费者前来尝试。同时，与商场合作，共同举办各类活动，增加商场的整体人气，从而带动餐饮消费。

提供优质的服务和体验能够提高顾客的满意度和忠诚度，让消费者愿意再次光顾店铺。因此，应该加强店铺的服务和体验，不断提高自己的优势，赢得更多的消费者的青睐。

餐饮店需要有特色的产品来吸引顾客。创业者可以将餐饮打造成主题餐厅，从顾客感兴趣的地方入手来打动顾客。即使餐厅比较大众化，也需要设计出几道特色菜，加深顾客的记忆点。

不断进行产品以及经营模式的创新，致力于爆款的打造，强化品牌的竞争力，这样才能够在市场上站稳脚跟，从而提升门店的销售。

适当的开展营销活动对于积累顾客是有着很大的帮助，尤其是新开业的店铺，营销活动更能够帮助店铺迅速占领市场。例如，在特殊日子举行优惠活动、套餐等，吸引顾客进店消费。

收集顾客的反馈意见，针对问题进行改进，不断提升菜品和服务。顾客的反馈是宝贵的资源，能够帮助餐厅更好地了解顾客需求，从而改进经营策略。

在定价时要注意品牌的溢价，从产品、服务、环境等高程度上让消费者觉得他们占了小便宜。例如，利用小数点艺术，如将价格定为9.9元而不是10元，给顾客一种更便宜的错觉。

通过以上措施，商场餐饮店可以有效提升销售业绩，吸引并留住更多的顾客。