快餐餐饮店店长职责

快餐店店长的职责主要包括以下几个方面：

日常营运管理：

负责门店的日常运营，确保所有流程顺畅，包括接待顾客、点餐、上菜、收银等各个环节。

服务质量管理：

监督服务质量，确保顾客满意度。处理顾客投诉，及时解决服务中的问题，提升顾客体验。

食品质量管理：

检查菜品质量，确保食品卫生和安全，防止食物中毒等安全事故的发生。

环境卫生与安全管理：

负责门店的清洁卫生工作，同时确保门店的治安、防火等安全，防止任何安全隐患。

员工管理：

负责员工的考勤、培训、激励和绩效考核，确保员工有良好的工作态度和专业技能。

财务管理：

掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。同时，做好分店的款账管理。

营销与推广：

根据分店的特点，制定并执行推广和宣传计划，提升店铺的经营业绩。

设备维护：

随时检查设备运行状况，及时保养、维护、更换，确保设备正常运转。

社区关系：

维系周围社区及相关职能部门的关系，处理一般外联事务，确保门店良好的外部环境。

应急处理：

遇到突发事件及时处理，并上报上级领导，确保门店在紧急情况下的正常运营。