餐饮复购套路
在餐饮行业中,复购是指顾客在一段时间内多次光顾同一餐厅的行为。以下是一些有效的餐饮复购套路:
付费会员锁定复购
推出付费会员制度,如“688元升级VIP会员”的活动,顾客支付一定费用成为会员后,可以获得一系列优惠和专属权益,如火锅套餐券、鸭肠券、生日礼包和会员价等。这种“付费”会员模式能够筛选并留住高价值用户,形成较高的品牌忠诚度,并带来更高频次的复购。
打包型复购促销
设置“不高不低”的门槛,在“一段时间”内,针对“特定用餐场景”,指定“部分产品”的价格优惠。例如,早餐店推出1块9的权益卡,一个星期内早餐两件套6折,点外卖还免配送,这种促销方式可以在短时间内快速培养用户消费习惯,晋升为门店的忠诚会员。
全渠道转化会员
通过点餐红包、强制认证、勋章宝箱等活动引导食客注册,尤其是随客群体。例如,通过手机点餐的营销手段,可以把进店客流的50%以上轻松转化为会员。
会员裂变营销
推出老带新活动,老客户介绍新客户,老客户可获得积分奖励或折扣优惠,新客户也可获得相应的优惠,从而促进复购率提升。
用文案治愈顾客的心
在小票上写出温暖的话语,如“如果在意体重,就太对不起食物了”,或者“钱财乃身外之物,吃饱啦就不会空虚了”,来安慰顾客,加强顾客的满足感,消除顾客的后悔感。
制造用餐惊喜
在顾客用餐时赠送果盘或小菜,通过制造惊喜,给顾客不一样的用餐体验,令人难以忘怀。
突出菜品优势
反复强调菜品的口感和优势,增加顾客的好感度。例如,在食材上、烹饪技术上做文章,或者通过亲身经历来说话,让顾客知道餐厅的产品是最好的。
制造仪式感
营造一种仪式感,让顾客获得更深刻的印象。例如,使用7D全息设备打造不同场景,或者通过特别的餐具和装饰,提升顾客的用餐体验。