中点和西点哪个好做
中点和西点各有其优势，具体哪个更好做需要根据个人情况、市场需求以及个人兴趣来决定。以下是一些比较和建议：
复杂程度
中点：中点制作通常涉及食材的精度挑选、改刀、调味、火候掌握以及出锅造型等多个环节，其复杂程度较高，需要较强的手工技艺和耐心。
西点：西点的制作相对简便一些，主要使用烤箱等现代化设备，注重造型和装饰，虽然也需要一定的技能，但整体流程较为直观。
市场需求
中点：中点作为传统美食，在大众中具有较高的接受度，尤其是在一些中小城市和农村地区，中点店较为普遍。
西点：随着生活水平的提高和西方文化的传播，西点在年轻人和城市居民中非常受欢迎，市场潜力较大，尤其是高端烘焙市场和网红甜品店。
工作环境和辛苦程度
中点：中点师通常需要在厨房内进行长时间的操作，工作强度较大，但工作环境相对简单。
西点：西点的制作环境通常较为现代化，工作环境较为舒适，尤其是大型酒店和西点店，设备先进，工作强度相对较低。
个人兴趣和技能
中点：如果你对手工技艺和传统美食有浓厚的兴趣，喜欢尝试各种中式面点，那么中点可能更适合你。
西点：如果你对现代烘焙技术和创意造型感兴趣，喜欢尝试各种西式甜点，那么西点可能更适合你。