带膘里脊怎么做好吃

带膘里脊可以通过多种方法制作，每种方法都有其独特的风味和口感。以下是几种推荐的制作方法：

椒盐里脊

材料准备

猪里脊300克

盐、胡椒粉、葱姜水

湿淀粉、油

椒盐、花椒

制作步骤

里脊肉切粗条，再切成滚刀块。

用盐、酱油、胡椒粉、葱姜水腌制里脊块，然后放湿淀粉和适量油抓匀。

锅中烧油六成至七成热，下入里脊炸至外脆里嫩，捞出待油温升高二次复炸。

制作椒盐，炸香至褐色，晾凉擀碎，加少许味精，与炸好的里脊拌匀即可。

糖醋里脊

材料准备

里脊肉350克

面粉100克

鸡蛋3个

糖20克

醋4勺

食用油

制作步骤

里脊肉中加入鸡蛋粉，撒上盐和胡椒粉拌匀。