西点柜芒果氧化

西点柜中的芒果氧化后的食用安全性主要 取决于氧化程度和其他污染情况。以下是一些关键点：

芒果表面稍微变色且没有发霉、腐烂现象的情况下，可以食用。去掉氧化部分后仍可安全食用。

芒果如果出现发霉、腐烂现象，则不建议食用。这种情况下，芒果可能已被微生物污染，食用后可能引发食物中毒。

存在其他污染物如尘土、虫害等的芒果也不建议食用，因为这些污染物可能对健康有害。

未切开的芒果可以用透气的容器装好，放在阴凉处保存，也可以直接放入冰箱冷藏室中保存。

切开的芒果可以用保鲜膜包好，放入冰箱里保存。也可以把芒果放进盐水里或者柠檬水中浸泡保存。还可以放进真空的保鲜盒里保存，或者使用真空袋子抽干空气后放入冰箱。

柠檬酸可以与氧气反应，防止水果变黑，因此可以使用柠檬来防止芒果等水果氧化。

建议

选择：购买芒果时，选择新鲜、无霉变、无损伤的果实。

保存：切开后的芒果应尽快食用，或者妥善保存以减少氧化。建议使用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏。