网红麻薯做法

网红麻薯的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

原味麻薯

材料

糯米粉：150克

细砂糖：35克

玉米淀粉：30克

食用油：20克

牛奶：300毫升

熟黄豆粉：适量（用于最后裹在外面）

步骤

1. 把糯米粉、白糖、玉米淀粉放入大碗中。

2. 加入食用油和牛奶，用筷子或打蛋器搅拌均匀，确保没有颗粒感。

3. 把混合好的糊倒入锅中，小火慢熬至熟透，期间要不断搅拌以防糊底。

4. 熬至糊状物变得有弹性，关火冷却。

5. 趁热拉扯麻薯几次，增加其软糯度和弹性，然后搓成小圆球或长条。

6. 最后裹上一层熟黄豆粉即可食用。

红薯麻薯

材料

红薯：250克

糯米粉：80克

鸡蛋：1个

黑芝麻：适量

代糖：适量（可选）

步骤

1. 红薯蒸熟后压成泥，去水分。

2. 加入糯米粉、鸡蛋和黑芝麻，揉成光滑面团。

3. 分成小圆团，烤箱180度烤30分钟或空气炸锅180度烤15分钟。

抹茶红豆麻薯

材料

糯米粉：150克

淀粉：50克

抹茶粉：5克

白糖：15克

黄油：10克

牛奶：230毫升

红豆：适量

步骤

1. 糯米粉、淀粉、白糖、牛奶混合后蒸熟。

2. 红豆煮熟，与黄油一起加入糯米面团中，揉成条状冷藏1小时。

3. 取出麻薯条，切成小块，撒糯米粉防粘连，即可食用。

桂花麻薯

材料

糯米粉：150克

淀粉：50克

白糖：10克

桂花：5克

黄油：10克

牛奶：250毫升

步骤

1. 糯米粉、淀粉、白糖、牛奶混合后加入桂花搅拌均匀，蒸熟。

2. 趁热加入黄油，继续搅拌，最后撒糯米粉，切成小块即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。