2022还能做餐饮业吗

2022年是否能开餐饮，可以从多个角度进行分析：

小餐饮有优势：在疫情常态化的背景下，小餐饮因其投资小、产品线短、标准化程度高、出餐效率高、人工少等优势，线上运营表现尤为突出。

大餐饮受限：由于疫情封城管控，大餐饮店受到较大影响，而小餐饮店则可以通过线上渠道获得更多生意。

健康餐饮需求增加：随着人们健康意识的提高，健康饮食市场逐渐扩大。例如，针对糖尿病患者的特殊营养餐等健康餐饮有较大的市场空间。

外卖服务成为主流：疫情加速了外卖服务的普及，不能提供堂食服务的餐饮企业需要转型为外卖服务，以满足消费者的需求。

国家扶持：国家鼓励实体经济，对餐饮行业也有一定的支持政策。

疫情防控措施：例如，员工需要持有24小时内的核酸阴性证明才能上岗，餐饮企业需要取消堂食服务，只提供外卖和打包服务。

市场存量博弈：2022年餐饮行业处于存量博弈阶段，新进入者需要从已经开业的门店手中争夺市场份额。

风险把控：投资餐饮需要做好风险把控，选择自己能承担的风险项目。

建议

选择小餐饮模式：如果资源有限，建议选择小餐饮模式，通过线上渠道运营，减少人工成本，提高效率。

关注健康餐饮：随着健康意识的提高，健康餐饮市场潜力巨大，可以考虑从这一领域入手。

强化外卖服务：无论何种餐饮模式，都需要重视外卖服务，以适应疫情带来的消费习惯变化。

做好疫情防控措施：严格遵守各项防疫规定，确保员工和顾客的安全。

综上所述，2022年开餐饮是可行的，但需要根据疫情变化、市场需求、政策环境等多方面因素综合考量，选择最适合自己的经营模式。