开餐饮店的六大选址

餐饮店铺选址的六大要素包括：

店铺周围环境情况：

选址地点1000米距离内有多少商场、写字楼、机关、旅游、学校、家居用品店、居民区？周围设施对店铺是否有利，附近聚集的单位性质、工作性质，有无同类店铺，若有，要调查其生意好坏。不同区域开店应注意分析其特点。

交通条件：

交通便利性是选址考虑的重要因素。所选店址附近有几路公交车经过，有多少公交车站台？交叉路口的街角，由于公路四通八达，能见度高，应是设店的好位置。但有些地区，其道路中间隔了一条很长的中央分向带或栏杆，限制行人、车辆的穿越，像是一堵墙，这自然会影响开店的效果。

店铺所在地人口分布情况：

一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。本区域人群消费能力、习惯，目标顾客收入水准等。在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点，城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。越深入了解目标客户层，在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。

目标受众：

根据目标受众选择店铺地址。比如，如果你的餐饮店主要面向年轻人群体，那么学校、大学城、商业区等地可能是理想的选址。而如果目标客户群是家庭和中老年人，则社区附近或购物中心可能更为适宜。如果客户群体是中高收入人群，可选择高档商业中心、商业广场等区域。

人流量：

人流量是选址过程中必须重点考虑的因素之一。高人流量意味着更多的潜在顾客，尤其是在商圈、商业街、地铁站和公交站附近。这些地方每天都有大量的人群经过，能带来可观的客流。值得注意的是，不仅要关注人流量的绝对值，还要考察人流的稳定性和时段分布，比如工作日和周末的差异、早中晚高峰时段的变化等。

竞争环境：

竞争环境也是选址的重要考察因素。了解周边已有的餐饮店情况，包括数量、类型、规模和经营状况。如果周围同类餐饮店过多，可能会导致市场饱和，竞争激烈，反而不利于新店的生存。但若能找到竞争较少且有市场需求的区域，则有可能迅速占领市场。此外，可以考虑与非竞争类的商家联合，比如在电影院旁开设快餐店，或在写字楼区开设商务午餐店，这些都有助于互补客源。

以上六大要素可以帮助餐饮店铺在选址过程中做出更为明智的决策，从而提高店铺的成功率。