夏天开什么餐饮好卖

夏天适合开的餐饮项目有以下几种推荐：

水果茶：

夏天是饮品行业的爆发期，水果茶口感清爽解腻，适合高温天气饮用。投资门槛低，操作简单，覆盖范围广，适合商场、社区、美食街等多种场合。

小海鲜：

夏天是吃小海鲜的最佳季节，即食小海鲜市场空间大，无油烟、去厨师化，门店投资小，适合在空调房内享用，可以通过微商、淘宝、外卖、堂食等多种渠道销售。

烧麦馄饨：

夏季食欲不振，烧麦馄饨作为早餐和夜宵的适合选择，具有可持续发展体质。在江浙沪地区有广泛市场接受度，且清爽落胃，适合三伏天食用。

凉皮凉面：

夏天炎热，凉皮凉面等凉拌食品深受欢迎，具有开胃健脾、助消化的作用，适合单身人士和家庭日常食用。

烧烤：

烧烤在夏天非常受欢迎，具有操作方便、投资少、利润大的特点。烧烤+啤酒更是夏季的绝配，适合朋友聚会和家庭聚餐。

小龙虾：

小龙虾在夏季深受顾客喜爱，消费频次高，客单价高，利润大，制作简单，适合两三人开店，同时可带动饮料酒水和其他菜品的销售。

卤味熟食店：

夏天天气炎热，卤菜成为很多人消暑的选择，具有开胃健脾、助消化的作用，适合单身人士和家庭日常食用。

冰淇淋：

夏天吃冰淇淋是极大的享受，冰凉爽口，冲淡一身燥热，适合各年龄段消费者，也为投资者带来新商机。

奶茶：

奶茶店作为轻餐饮主流文化的核心，市场份额大，适合在商场、社区等地方开设，满足消费者对冷饮的需求。

花甲粉：

花甲粉点餐到用餐时间短，健康有益，适合夏季快速便捷的餐饮需求。

麻辣烫：

麻辣烫因其选择多样、快速便捷，成为夏季人气很高的餐饮店。

正新鸡排：

正新鸡排等鸡排店因其价格不贵，适合消费者购买。

冷锅串串香：

冷锅串串香以其独特口感和香味受到年轻消费者喜爱，适合夏季食用。

化州糖水：

糖水店作为时尚与美味相结合的行业，市场前景广阔，适合投资。

根据以上推荐，创业者可以根据自己的实际情况和所在地区的市场需求，选择适合的餐饮项目进行投资。