青岛好吃的卤菜

青岛好吃的卤菜包括以下几种：

正宗老汤酱卤猪小肠：

纯手工制作，卤味醇厚，现卤现发，开袋即食，有淡淡的苦香和清甜的回味，肉嫩且无猪膻味，油香不腻，卤汁十足。

骨里香熟食 和 八珍熟食：

八珍熟食是一个比较成熟的品牌，有近400家门店，以直营为主，原料进货严格把关；吴长子卤菜馆则是老牌卤菜，经营多年，价格实惠，深受消费者喜爱。

宋浩文脱骨鸡：

该店的特色猪头肉和其他卤肉如荷香脱骨鸡、纯肉烤肠、酸辣凤爪、虎皮鸡爪、酱香吮指猪蹄、胶原猪皮冻、秘制凉菜等，都是精品中的精品，吃过一次难以忘怀。

酱肉世家：

这个品牌遍布青岛大型社区，以其清新、时尚的装修风格和小而美的店面突破传统卤货店的想象，提供脱脂猪头肉、猪下货、肘子、猪蹄、酱牛肉、烧鸡、烤鸭等，给人们带来传统美食的回忆。

瑞美滋：

由宋浩文先生创立，有30多年卤菜熟食培训经验，将传统卤货如软烂糯做成了经典，并研发出麻椒系列、小海鲜系列、肠系列、秘制凉拌菜系列、花生系列等独家产品，屡获殊荣。

八丁卤面：

包括总店、瑞金路店、台东店和湛山店等，以其正宗的口味和不同的装修风格吸引了不少食客，特别是市南区徐州路的八丁卤面总店，是口味正宗、环境清幽的人气店。

帝王卤火腿：

青岛的老品牌火腿，全是腱子肉，肉质鲜美，深受推荐。

海鲜卤面：

青岛的特色小吃，以海鲜如蛤蜊豆、红头鱼、黄花鱼、扇贝、海肠等为原料，口感柔软光滑，味道突出，色香味俱佳。

油爆海螺和 笔管鱼炒韭菜：

油爆海螺选用本地红岛浅海的黑皮大海螺制作，被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一；笔管鱼炒韭菜则是青岛人的最爱。

这些卤菜各具特色，既有传统的经典之作，也有创新的独家产品，适合不同口味需求的食客。建议您根据个人喜好选择尝试。