冬奥关于餐饮的时间

冬奥会的餐饮时间安排如下：

冬奥菜单的制定历经编制、风险评估、课题研究、菜品试制、优化完善等不同阶段，从2017年12月至2021年10月耗时3年11个月最终完成。

共计678道菜品，8天一循环，以满足不同国家运动员的饮食习惯和宗教文化需求。

菜单中包含中国春节期间的节庆主题美食，如饺子、元宵等，同时增添中西方特色餐饮美食供应。

北京冬奥村的运动员餐厅开启24小时运行，负责向国家体育馆、国家速滑馆等六个竞赛场馆和两个训练场馆配送运动员餐。

北京冬奥会的餐饮政策在2017年制定时，就已经充分考虑了饺子、元宵等节令美食，并纳入冬奥营养菜单。

厨师们经过“线上理论+线下实操”的集中培训，对各式美食的火候控制、荤素比例反复推敲，确保最佳状态。

这些信息表明，冬奥会的餐饮安排注重文化多样性、营养均衡和服务的及时性，确保运动员和宾客能够享受到高质量和周到的餐饮服务。