西点糖水做法教程简单

制作西点糖水的窍门和步骤如下：

食材准备

白糖500克

清水500克

白兰地酒50克（可选）

制作过程

将锅刷洗干净，下入白糖和清水。

上火熬化烧开，打去污沫。

盛入调料罐晾凉，调入白兰地酒备用（常用于兑制其他甜香味少司及刷于成品表面，起湿润作用）。

其他变种做法

椰汁西米露：

锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮，不断搅拌，直到西米变得透明。

把煮好的西米过凉水，再煮一锅沸水，将西米倒入继续煮至全部透明。

锅里加水烧开，倒入椰粉、冰糖和鲜牛奶，继续煮至糖溶解。

将煮好的椰奶倒入西米中，放凉后加入水果如西瓜、芒果等，冷藏后食用。

水果西米露：

把西米放进清水里洗干净，然后煮沸，边煮边搅拌，防止粘锅。

煮到西米半透明后，隔开热水，再煮至全部透明。

煮一小锅牛奶或椰汁，加少许糖。

把牛奶或椰汁倒入西米中一起煮，不用煮太久，然后放进冰箱冰冻。

最后将喜欢的水果切丁，加入冰冻的西米露中即可。

这些步骤和窍门可以帮助你制作出美味的西点糖水。根据个人口味，你还可以尝试添加其他水果或调味料来调整口味。