吃火锅毛肚煮多久

吃火锅时，毛肚的煮法时间建议为 3-5分钟。在这个时间范围内，毛肚可以充分煮熟，既能够保证其口感的脆爽，又能确保食品安全，避免因煮的时间不足而导致寄生虫感染的风险。

具体煮法如下：

1. 锅中倒入适量油，油温升高后，下入花椒粒、干辣椒、火锅底料炒香，加入适量清水煮沸。

2. 调入盐、鸡精，放入干豆皮煮3分钟，放入土豆、藕煮3分钟，下青菜煮1分钟，最后放入毛肚。

3. 煮沸后盛出，加入蒜末，淋上香油，撒上葱花。

此外，虽然有些建议认为毛肚只需煮15秒左右，但这个时间可能不足以完全煮熟毛肚，存在食品安全隐患。因此，为了保证毛肚的食用安全和口感，建议将其煮3-5分钟。