西点初级课程内容

西点初级课程的内容主要包括以下几类：

基本技能培训

原料知识：学习各种西式面点所需的基本原料，如面粉、糖、蛋、奶油等。

工具使用：掌握常用的面点制作工具，如搅拌器、烤箱、量杯、量勺等。

基本操作：学习面团的调制、奶油的打发、装饰手法等基本技能。

产品制作

面包类：如汉堡包、法式松饼、葱油火腿包、辫子面包等。

蛋糕类：如摩卡蛋糕、抹茶蛋糕、柠檬塔、海绵蛋糕、水果蛋糕等。

甜点类：如咸琪淋、柠檬果冻、杏仁饼干、奶黄派、芒果冻等。

其他：如墨西哥面包、苹果攀、核桃蛋糕、蓝莓麦芬、色拉面包、椰丝排、香蕉蛋糕等。

理论知识

西式面点概况：了解西式面点的起源、发展历史及其在现代焙烤食品工业中的地位。