米米蒿怎么做好吃

米蒿（也称为茼蒿）可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的烹饪方法：

先将米蒿焯水，然后换水揉搓挤掉汁液，以减少苦涩味。

裹上米粉后蒸熟，食用时可以用猪油和蒜泥拌一拌，味道特别香。

准备好新鲜的米蒿，洗净后切去根部，茎和叶分别切成段。

锅中油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味，先炒米蒿梗至断生变软，再倒入米蒿叶，加入盐、鸡精、生抽和蚝油，快速翻炒均匀即可。

米蒿洗净后手撕成段，加入一勺辣椒油、少量香油、糖、盐和酱油，抓匀即可。

另一种方法是米蒿焯水后过凉，加入蒜末、辣椒油、香油、白糖、盐和酱油，抓匀装盘。

米蒿洗净切段，用盐水浸泡15分钟，然后沥干水分。

准备粘米粉、猪油、蒜末、盐和鸡精，锅中放猪油和蒜末爆香，放入米蒿翻炒，撒入粘米粉，盖锅焖一分钟，调味出锅。

米蒿摘掉老叶，去掉根，切成寸段，洗净后浸泡20分钟。

海米浸泡10分钟后攥干水分，大蒜拍碎剁成蒜末。

锅中加油烧热，放入蒜末炒香，下入海米和米蒿，加盐和少许生抽，翻炒均匀即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。米蒿的清香和微苦味，在适当的调味下能带来丰富的口感体验。