西点甜品备料怎么写

西点甜品的备料可以根据不同的甜品种类和食谱要求来详细列出。以下是一些常见西点的备料清单和相应的制作方法：

黄油曲奇

用料：黄油100克，糖粉130克，鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。

做法

1. 黄油和糖粉搅拌至混合。

2. 分次加入蛋黄搅拌均匀。

3. 分次加入鲜奶搅拌均匀。

4. 加入椰蓉和奶粉拌匀。

5. 所有份量可酌情加减，烤制10分钟左右即可。

提拉米苏慕丝

材料

蛋糕坯：糖110克、低筋面粉115克、蛋5个、杏仁粉35克、造型模具1个。

提拉米苏慕丝：糖150克、水45毫升、蛋黄110克、淡奶油芝士450克、鱼胶片4片、杏仁酒25克、鲜奶油300克、咖啡100毫升。

做法：

1. 糖和水煮至122℃，同时打蛋至起泡，加入糖水搅拌至凉。