封肉豆腐做法

封肉豆腐的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 家常做法

材料：

豆腐 一块

瘦肉 150克

生粉 适量

生抽 适量

葱 适量

盐 适量

油 适量

红辣椒 适量

生姜 适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，中间挖掉。

2. 肉剁成肉糜，加入葱、生姜、生粉、盐、生抽抓腌10分钟。

3. 用勺子把肉填满在豆腐上。

4. 锅中放入适量的水烧开，放入豆腐蒸15分钟左右。

5. 蒸好的豆腐倒出多余的水。

6. 锅中烧热油，加入适量的水、葱、生抽，然后加入勾好的芡汁烧开，淋在豆腐上，加入适量的红辣椒。

2. 煎至四面金黄

材料：

老豆腐 250g

肉馅 100g

淀粉 5g

面粉 10g