简单好吃的烹饪配方

凉拌干豆腐

食材：干豆腐、小葱、香菜、油泼辣椒

做法

干豆腐切丝，水开后焯两分钟捞出，过凉水备用。

调料汁：碗中放入葱花，加入2勺生抽、1勺醋、1勺盐、1勺糖、2勺油泼辣椒、半勺麻油，拌匀。

将料汁倒入焯熟的干豆腐中，搅拌均匀，撒上香菜即可。

西葫芦虾仁锅贴

食材：面粉、西葫芦、木耳、鸡蛋、虾仁、葱、姜

做法

温水和面，揉成面团静置两小时，切成小面团擀成饺子皮。

木耳泡发切碎，鸡蛋炒散，生虾仁切丁加入料酒、胡椒粉、葱姜碎，顺时针搅拌均匀。西葫芦擦丝加盐腌制十分钟，攥出水分。

依次将鸡蛋、木耳碎、西葫芦丝和入虾仁馅中，加少许盐、糖、香油，搅拌均匀。