餐饮餐具配套标准要求

餐饮餐具配套标准要求如下：

一区大厅餐具、用具配备标准

一号柜：啤酒杯80个。

二号柜：骨碟50个、饭碗40个、茶盅30个、茶碟45个、烟灰缸15个。

三号柜：骨碟50个、饭碗40个、茶盅30个、茶碟45个、烟灰缸15个。

四号柜：口布60块、筷架20个、洗手盅3个、一次性打包盒5个、一次性筷子5双、一次性打包袋5个、一次性手套1盒、牙签1包、红酒开瓶器3个、擦拭布1块。

五号柜：团队备用纸巾和回收盒装纸巾。

六号柜：苍蝇拍2个、卫生桶2个。

七号柜：所有备用烟灰缸。

保鲜盒，分两个盒装，分别准备：瓷勺15个、筷子15双、汤勺8个、饭勺5个。

工作台面：茶壶3个、茶叶1罐、开水瓶3个、托盘5个、净布2块。

二区大厅餐具、用具配备标准

一号柜：啤酒杯80个。

二号柜：骨碟50个、饭碗40个、茶盅30个、茶碟45个、烟灰缸15个。