制作简单又好吃的食物

凉拌花生米

准备花生米，浸泡一个小时。

切段芹菜和丁胡萝卜，焯水后备用。

炖煮花生米，加入调料，关火焖30分钟。

加入蒜末，淋上调料油，拌匀即可。

胡萝卜蒸菜

胡萝卜擦成细丝，浸泡后控干水分。

加入食用油和面粉，拌匀后蒸2分钟。

调味后翻拌均匀，装盘。

红烧豆腐

豆腐切片，焯水备用。

调制料汁：生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉和水。

煎豆腐，倒入料汁，煮3分钟，撒入香葱末和小米辣。

香辣虾

大虾剪去虾须和虾脚，背部改花刀，去虾线。

腌制牛肉粒，炒至变色，加入蒜瓣和黑胡椒粉。

菠菜拌金针菇

菠菜切段，金针菇撕小朵，胡萝卜切丝，焯水后攥干水分。

调料碗中加蒜末、小米椒、芝麻，浇热油，加生抽、米醋、香油、盐、鸡精、糖，拌匀淋在配菜上。

糖醋茄子

茄子切滚刀块，清洗后沥干，加玉米淀粉拌匀。

炸至金黄酥脆，调糖醋汁，煮粘稠后放入茄子，快速翻炒，撒蒜末。

木须肉

里脊肉切片，黄瓜、胡萝卜切菱形片，木耳泡发。

鸡蛋炒散，肉片滑散，加入葱花、姜末、蒜片炒出香味。

黑椒蒜香牛肉粒

牛肉切小块，腌制半小时以上。

爆香蒜瓣，炒牛肉粒，加入老抽和黑胡椒粉。

双椒炒牛肉

牛肉切丝，青椒、红椒切丝，腌制。

锅中爆香姜蒜末，炒牛肉，倒入青椒和红椒，淋酱汁。

西洋参乌鸡汤

乌鸡切块，焯水后放入炖锅，加入西洋参、虫草花、香菇、桂圆、红枣、枸杞，小火炖煮90分钟。

无油炸豆腐

豆腐切块，加盐浸泡10分钟，沥干水分。

空气炸锅180度炸15分钟，翻面再炸15分钟。

清蒸鱼

鱼洗净，划几刀，腌制10-15分钟。

鱼放在姜片上，蒸10-15分钟，淋上蒸鱼豉油和热油。

清炒蒜蓉西兰花

西兰花切小朵，焯水后沥干。

爆香蒜末，炒西兰花，加盐和橄榄油。

素咕噜菠萝大豆蛋白

大豆蛋白泡发捏干，用酱油和鲜蔬粉腌入味。

炸大豆蛋白至金黄色，调酸甜汁煮浓，加入菠萝炒匀。

金耳刺身

金耳煮5分钟，过凉切薄片，用生抽和素芥末酱调拌。

手掰豆腐

豆腐切块，焯水后沥干，淋上调料汁。

酱爆鸡丁

鸡里脊切丁，腌制，黄瓜切块。

爆香蒜末，炒鸡丁，加入黄瓜和酱料。

茄子馒头夹

茄子炒至软糊，夹入馒头中，简单美味。

糖醋樱桃肉

里脊肉切块，炸至金黄，煮糖醋汁，放入肉块和黄瓜块。

捞汁海鲜

海鲜混合，加调料腌制几小时，简单美味。

凉拌猪耳朵

猪耳朵煮熟切片，加蒜末、姜丝等调料，拌匀冷藏。

包菜手撕成块

爆香干辣椒