海鲜能加什么好吃

海鲜可以与多种食材搭配，制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配和做法：

芝士洋葱海鲜汤

原料：洋葱、蘑菇、蒜头、番茄、海鲜、芝士。

做法：

1. 洋葱切粒，蘑菇切片，蒜头拍扁，番茄切块。

2. 起油锅下黄油，炒蒜头、番茄、洋葱、蘑菇，加盐煸炒。

3. 加开水，下海鲜，加芝士。

4. 沸腾后，中火煮十分钟。

5. 盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。

地中海海鲜汤

原料：鲜贝、明虾肉、青口贝、洋葱、蘑菇、白酒、鱼汤、奶油、盐、胡椒。

做法：

1. 鲜贝、明虾肉、青口贝切块，用柠檬汁腌渍。

2. 洋葱、蘑菇切成粒。

3. 用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香。

4. 投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒。

5. 略煮后再加入鱼汤，烧滚后改用小火煨。

6. 另取锅用黄油将面粉炒香成面糊，倒入海鲜汤，化开至合适厚度。

7. 汤内加入盐、胡椒和奶油调味即可。

蛤蜊海鲜汤

原料：金针菇、豆腐、豆皮、花蛤、菠菜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、香油。

做法：

1. 锅中烧开水，放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫后捞出，再放入豆腐和豆皮焯烫后捞出。

2. 花蛤用淡盐水滴一滴香油，浸泡两小时吐泥沙后，重新加入清水煮开焯烫捞出。

3. 炒锅倒油爆香葱姜，倒入大虾翻炒，加料酒炒出香味。

4. 把炒的虾倒入煮蛤蜊的汤中大火煮开五分钟，再把金针菇、豆腐、豆皮放入继续煮上五分钟。

5. 加入蛤蜊继续两分钟，加入菠菜煮软，加入盐、胡椒粉调味，最后加入少许香油关火。

菌菇豌豆海虾汤

原料：海虾、胡萝卜、玉米、青豆、姜片、菌菇、盐、胡椒粉。

做法：

1. 海虾洗净放入开水锅烫下，捞起剥壳，然后切小块。

2. 胡萝卜切小粒，小平菇泡洗净，捞起沥干水分。

3. 干锅里放姜片菌菇煸炒，放入玉米、胡萝卜、青豆一起炒。

4. 放适量清水，盖上锅盖大火煮开再煮三五分钟，看青豆是否煮熟煮绵。

5. 放入虾肉，煮开了放盐、胡椒粉即可关火。

大蒜蛤蜊香菇鸡汤

原料：蛤蜊、香菇、大蒜、鸡汤、盐。

做法：

1. 蛤蜊泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。

2. 香菇洗净切片，大蒜切末。

3. 锅中倒入鸡汤，加入大蒜末和香菇片，大火煮开。

4. 放入蛤蜊，煮至开口，加盐调味即可。

此外，海鲜还可以与以下食材搭配：

莲藕：莲藕中含有维生素C和微量元素硒，有助于分泌胰岛素，提高人体葡萄糖耐量，保持血糖稳定，适合与海鲜一起食用。

菠菜：菠菜富含维生素C和一定的蛋白质，所以菠菜配海鲜可以为人体提供更优质的蛋白质，更适合食用。

韭菜：韭菜与海鲜搭配可以提供更多优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，保持排便顺畅。

大白菜：大白菜富含维生素C，能有效预防牙龈出血和败血症，大白菜和海鲜更适合食用。

通过以上搭配，不仅可以提升海鲜的口感，还能增加菜肴的营养价值和健康益处。