晒干的鱼泡怎么做好吃

香辣鱼泡

食材：干鱼泡250g、青椒150g、小米椒4个、蒜瓣4个、姜末5g、老干妈1匙羹、食用油、盐适量。

做法：

1. 干鱼泡浸泡后洗干净，沥干水分。

2. 准备小米辣椒、蒜末、姜末。

3. 青椒洗净切丝。

4. 热锅下油，倒入辣椒、蒜末、姜末，炒出香味。

5. 倒入鱼泡，大火煸炒2分钟。

6. 倒入青椒丝，煸炒1分钟。

7. 加入老干妈豆豉酱1匙羹，继续煸炒。

8. 最后根据咸淡口味，加入小量盐即可。

芹菜炒鱼泡

食材：芹菜100g、大蒜2瓣、干辣椒2个、盐1/2小茶匙、生抽1勺、料酒1勺、鱼泡。

做法：

1. 鱼泡洗净，芹菜切段，蒜瓣切片，干辣椒切段。