义乌好吃的熟食

义乌好吃的熟食包括以下几种：

东河肉饼：

这是义乌传统的汉族小吃，以其鲜嫩的肉感和丰富的蔬菜搭配而著称。东河肉饼分上下两层，中间夹馅，制作过程中需要经过醒面、拌馅、擀饼、煎烤等多道工序，口感焦香柔软，肉香十足。推荐地点：张爱珍东河肉饼等店铺是品尝东河肉饼的绝佳去处。

义乌火腿：

义乌火腿是浙江义乌的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载，至今已有八百多年的历史了。其制作工艺非常精细，选用优质的猪后腿为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉质红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口。食用建议：火腿可单独食用，也可作为其他菜肴的配料，增添风味。

红糖麻花：

红糖麻花是义乌最最有名的特产，由红糖汁与麻花做成，义乌的红糖文化历史悠久，并且衍生了一系列的食品，最好吃的就属红糖麻花了。红糖麻花甜腻味便能自个儿寻路，渗透进麻花内芯，外面的糖衣甜腻粘牙，里面的麻花脆酥香甜，令人食指大动。

上溪牛杂：

义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所，当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味鲜美微辣，久尝不厌。所有用料都十分的新鲜，配料也是相当的用心，非常适合肉食爱好者的口味。

佛堂白切羊肉：

佛堂白切羊肉以其选料讲究、煮制精细、口感软嫩且无羊膻味而著称。白切羊肉色泽清醇透亮，肉质紧实细腻，口感丰富，滋味鲜美。加上酱汁一起食用，那味道堪称一绝。

神仙鸡：

神仙鸡以金黄色鸡肉和香气四溢的特点著称，口感酥香软烂，令人垂涎欲滴。神仙鸡的制作工艺独特，选用优质鸡肉，经过精心炖煮，使得鸡肉酥软，香气扑鼻。

义乌拉面：

义乌拉面是当地的非遗美食，采用独特工艺制作而成。面条劲道爽口，简单却不乏滋味，醇香可口，让人食欲大增。拉面的汤水清香可口，搭配各种配料，味道绝佳。

千张面：

千张面是由千张、榨菜、肉丝、面条等一起制作而成的，千张劲道且入味，榨菜咸香脆口，面条软韧劲道，汤水清香可口。千张面看似一碗简单的面食，却有着绝佳味道，深受当地人喜爱。

赤岸豆皮素包：

赤岸豆皮素包是用豆腐皮包裹着豆腐、咸菜、萝卜等制作而成，松软可口，馅料丰富，咸香美味，让人百吃不厌。赤岸豆皮素包的馅料多样，口感丰富，是当地特色风味小吃之一。

糖烊：

糖烊是义乌的特色美食，采用传统工艺制作而成。选料精细，工序繁复，口感独特，软润可口，甜而不腻，十分具有风味。糖烊是义乌人喜爱的传统甜品之一。