西点酸度标准
西点，如面包、蛋糕等，通常具有 弱酸性。具体酸度标准如下：
面包：
pH值在5.3至5.8之间。
指形小饼：
pH值在4.4至4.5之间。
拿破仑派糕点：
pH值在4.4至4.5之间。
饼干：
pH值在7.1至8.5之间。
脆饼干：
pH值在7.0至8.5之间。
蛋糕（如天使蛋糕、巧克力蛋糕、魔鬼蛋糕、碎巧克力蛋糕、松糕、白蛋糕坯、黄蛋糕坯）：pH值在5.2至8.0之间。
这些数值表明，西点的酸度通常不会低于4.4，且大多数类型的西点pH值在5.3至8.5之间。
对于威士忌等酒类，其酸度标准则较为宽泛，一般属于弱酸性饮品，pH值在4.5至5.5之间。
这些标准有助于了解不同食品的酸度特性，从而在生产过程中进行质量控制和感官评价。