渔家羊做法

渔家羊做法如下：

用料准备

羊肉 400g

青萝卜 1个

鲫鱼 1条

老姜 2块

料酒 适量

盐 适量

葱 一根

枣 五颗

制作步骤

步骤1：将鲫鱼和羊肉一起放入锅中，加料酒和葱、姜腌制半个小时。

步骤2：将羊肉冷水下锅去血水，捞出沥干水分。

步骤3：将萝卜切成块，葱切段，枣洗净备用。

步骤4：锅中加油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入开水、葱段和姜片，大火熬十分钟，转小火熬十分钟，熬出鲜鱼汤。

步骤5：将处理好的羊肉、萝卜、枣和葱放入高压锅中，加入熬好的鲜鱼汤。

步骤6：调整高压锅炖牛羊模式，高压锅时间到后，加入盐调味。