山河屯锅出溜做法

锅出溜的做法如下：

准备材料

大米面或普通面粉250克

鸡蛋一个

酵母粉3克（或酵母5克，根据喜好选择）

温水300克（或350克，根据喜好选择）

糖20克（或10克，根据喜好选择）

食用油适量

葱花适量

盐适量

和面

将大米面或普通面粉倒入面盆中。

磕入鸡蛋，撒入适量的食盐。

倒入温水，边倒边搅拌，使面糊均匀无颗粒。

加入糖和酵母粉，继续搅拌，直到面糊变得细腻光滑。

发酵

将和好的面糊盖上一层保鲜膜，放置在温暖处发酵1小时以上，直到面糊膨胀起泡。

煎制

平底锅预热，涂抹少许食用油。