白凉粉咸口做法

白凉粉咸口的做法如下：

黄瓜凉粉

将黄瓜皮洗干净榨汁过滤，与清水和白凉粉混合煮一下即可。食用时可淋上辣子油和蒜泥，口感爽口。

家常咸口凉粉

白凉粉切小段，与葱花、蒜末、辣椒面一起放入碗中。

热锅凉油，烧至微热后泼在辣椒和葱蒜末上，加入盐和鸡精。

倒入酱油和醋，搅拌均匀后加入香油，最后倒在凉粉上轻轻拌匀即可。

甜味凉粉

白凉粉放入碗中，倒入少量凉开水，搅拌均匀，水以淹没白凉粉为主。

锅中加入清水烧开，倒入凉粉糊，边倒边搅拌至再次煮开，关火后放入冰箱冷藏。

食用时取出切小块，拌蜂蜜或白糖，口感甜美。

桂花蜜凉粉

白凉粉与七碗水（约2200克）混合搅拌至无颗粒状，倒入锅中烧开。

煮开后关火，倒入盆内放凉，凉透后切成块状，加入桂花蜜或白糖水，冷藏后食用，口感更有弹性。

调料汁拌凉粉

将蒜泥、辣椒油、醋、生抽等调料混合在一起，搅拌均匀形成调料汁。