梅干菜肉炒什么好吃

梅干菜肉可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的搭配和相应的做法：

梅干菜炒肉丝

所需材料：梅干菜、猪肉、大葱、生姜、美极鲜酱油、食盐、鸡精。

制作方法：

将梅干菜提前用凉水泡发并漂洗干净。

猪肉切成细丝，生姜和大葱切成碎末。

炒锅加油，先炒出姜葱香味，再倒入肉丝炒至变色。

加入梅干菜，翻炒均匀，加酱油、盐和鸡精调味。

最后撒上切碎的大葱即可。

梅干菜炒肉末

所需材料：梅干菜、猪肉末、小米辣、葱。

制作方法：

梅干菜冷水浸泡后洗净，攥干水分。

猪肉末与肥肉分开切小块，梅干菜用油煸炒出香味。