韩国最好吃的泡菜牌子
富爸爸泡菜辣白菜
特点:发酵时间短,比较新鲜爽口,酸度偏弱,甜度刚好,中辣,生吃味道好极了。适合做辣白菜汤或做菜,需要存放几天。
三口一品白菜泡菜
特点:发酵时间稍长,偏酸,中辣,有点咸口,甜度刚好。适合做部队火锅和辣炒章鱼等。生吃也不错。
bibigo泡菜
特点:偏甜、偏酸、偏辣,有点软,不咸。韩国产,韩国人比较喜欢甜口味。
清净园宗家府泡菜
特点:隶属于韩国大象集团,采用独有的生物发酵技术,口感和味道上乘。辣白菜色泽诱人,酸甜度适中,辣味醇厚。
圃美多
特点:成立于1981年,韩国较大的天然生态食品生产加工企业。选用新鲜白菜和韩国进口酱料制成,口感爽脆,味道浓郁。
农一泡菜
特点:源自2000年,集泡菜、辣椒调味制品等生产、加工、销售于一体。获得HACCP和ISO22000认证,产品出口至多个国家。
金刚山
特点:隶属于延边金刚山食品股份有限公司,专注于朝鲜族传统风味泡菜及调味酱。选用优质白菜,传统工艺腌制,具有浓郁的朝鲜族特色。
这些品牌的泡菜各有特色,可以根据个人口味偏好选择尝试。如果喜欢新鲜爽口的,可以尝试富爸爸泡菜;如果喜欢偏酸偏咸的,三口一品泡菜是不错的选择;而喜欢甜口味的,bibigo泡菜值得尝试。清净园宗家府和圃美多则是较为知名的品牌,质量和口感都较为可靠。