两头尖形意大利面做法

1. 番茄香肠风味意酱做法

食材：两头尖意大利面150克、番茄香肠风味意酱40克、糖适量、盐适量、蒜两小瓣、开水适量。

步骤：

1. 锅中倒水放入适量盐，油烧开，把意大利面放入锅中，煮12分钟，捞起。

2. 锅中倒少许油，放入蒜片洋葱爆出香味。

3. 倒入番茄酱和意酱翻炒均匀。

4. 倒入适量开水烧开，加入盐、糖调味。

5. 煮到酱汁比较浓稠倒入意大利面，倒入海鲜翻炒至熟即可。

2. 自制意面肉酱做法

食材：西红柿一个大的切碎、肉末半斤、番茄酱三大勺、酱油两勺、料酒一勺、糖少许、盐适量。

步骤：

1. 肉末加酱油料酒炒香后盛出来。

2. 炒西红柿小丁炒出汁，炒成软软的番茄酱一样的就把肉末倒回去翻炒均匀。

3. 加入番茄酱大火焖煮，焖到浓浓的，加糖、盐调味即可。

3. 泰式酸辣酱拌两头尖意面做法

食材：两头尖意面110克、培根3片、洋葱80克、山芹1棵、番茄酱约60克、泰式酸辣酱20克、五香粉适量、味达美酱油适量、盐1平勺、橄榄油适量、饮用水适量。

步骤：

1. 锅里添水烧开，倒入意面煮熟，捞出稍微沥一下水分。

2. 培根切小块，洋葱切小块，山芹洗净切丁。

3. 准备一个干净的碗，把番茄酱（30克）+泰式酸辣酱（20克）+饮用水（约15克）倒入碗里搅拌均匀备用。

4. 炒锅倒油，油热放入洋葱爆香，然后放入山芹丁翻炒至七分熟，倒入培根翻炒至散开。

5. 把意面倒入锅中，加五香粉和饮用水翻炒，加适量饮用水煮一下意面，使意面更入味。

6. 出锅前加1平勺盐和一点味达美酱油翻炒均匀，然后大火收汁即可。

4. 抱蛋黑椒意面做法

食材：两头尖意面150克、鸡蛋2个、洋葱半个、西红柿半个、木耳少量、玉米粒少量、豌豆粒少量、红色彩椒少量、橄榄油适量、盐适量、白糖适量、黑胡椒粉适量、番茄酱适量。

步骤：

1. 锅中加水，适量橄榄油和盐，放入两头尖意大利面同煮。

2. 煮面的同时，把洋葱西红柿切丁，木耳切碎，豌豆粒和玉米粒过热水并沥干备用。

3. 鸡蛋加适量盐和黑胡椒粉打散。

4. 意面煮至八分熟盛出过凉水并沥干。

5. 电饼铛或平底锅中放足量的橄榄油，烧热后加入洋葱粒炒香，然后放入西红柿丁翻炒，淋入适量番茄酱，盐和白糖，大火快炒。

6. 炒至汤汁浓稠，把炒匀的意面堆在锅中央，把打散的鸡蛋液顺沿锅边淋进去，撒上豌豆粒、玉米粒和木耳碎，盖上锅盖，小火焖煮几分钟，待鸡蛋液凝固撒上红彩椒粒。

7. 关火盖上锅盖焖五分钟，此时从锅中慢慢把蛋饼完整铲起，放入盘中，切块食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。