大虾和什么一起炒好吃

大虾可以搭配多种食材和调料进行炒制，以下是一些推荐的炒虾做法：

材料：新鲜大虾、大量蒜末、盐、生抽、料酒、白糖等。

做法：

大虾去头去壳，保留尾部，沿背部剪开去除虾线，清洗干净。

蒜瓣剁成蒜末，备用。

锅中放油，油热后下入蒜末，小火炒至金黄色，释放出浓郁的蒜香。

提高火力，加入大虾快速翻炒，待虾变色后加入料酒、生抽、盐和少量白糖调味。

炒至大虾完全熟透，出锅前撒上葱花增香。

材料：一斤大虾、葱姜蒜、小米椒、酱油、醋、料酒、蚝油、糖、番茄酱、水等。

做法：

虾洗净去虾线虾枪虾须。

热油炒香葱姜蒜末。

倒入虾翻炒至变色。

倒入调好的酱汁，翻炒至浓稠收汁，撒上葱花。

材料：虾、粉丝、葱、蒜、小米辣。

做法：

粉丝提前用热水泡软，绕成圈摆入盘中。

虾去虾线去壳留小尾巴，虾仁背部中间划个小口，虾尾从中间孔穿进去，做好造型摆在粉丝上。

锅里入油，加入蒜沫小米辣沫炒香，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和白糖，拌匀，放入虾仁粉丝上。

水开上锅蒸5分钟关火，焖一会，出锅前，撒上葱花。

材料：芦笋1把、虾仁8只、蒜2瓣、蚝油1大匙、植物油2大匙。

做法：

虾仁去黑线，一分为二，芦笋去表皮洗净后切小段，大蒜切片。

锅内烧水，把虾仁过水焯一下捞出待用。

锅内放油，油热后放入蒜片炒香，加入虾仁翻炒，再加入芦笋段和蚝油，翻炒均匀即可。

材料：大虾、姜片、洋葱丝、红青椒块、葱白段、白糖、蚝油、酱油、料酒、水淀粉、玉米淀粉。

做法：

大虾剪掉虾须和虾脚，挑出虾线，片开分成两半，腌制10分钟去腥。

调制料汁：碗中加入白糖、蚝油、酱油、料酒、水淀粉，搅拌混合均匀。

大虾裹上玉米淀粉，放入盘中备用。

锅中油热后炸大虾至金黄酥脆，捞出备用。

锅中留底油，炒香蒜末和配菜，倒入炸好的大虾，快速翻炒均匀，再倒入料汁，快速翻炒均匀即可。

材料：大虾、黄油、蒜末、干葱末、香菜末、鸡汤、芝士片、鸡粉、糖、胡椒粉、水淀粉。

做法：

大虾去除虾线，改刀备用。

热锅冷油，下入处理好的大虾，炸熟备用。

锅中下入黄油、蒜末、干葱末、香菜末、鸡汤、芝士片，放入处理好的大虾烧制片刻，加少许鸡粉、糖、胡椒粉调味，出锅前加适量水淀粉勾芡，即可品尝。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择合适的搭配来享受美味的大虾菜肴。