西点的工种是什么

西点的工种主要包括以下几种：

面包师：

负责面包类食品的制作，包括各种软包、热狗、汉堡、比萨饼等。

蛋糕师：

制作蛋糕，可能进一步细分为翻糖蛋糕师、陶艺蛋糕师、手绘蛋糕师等。

甜品师：

制作各种甜品，如蛋挞、泡芙等。

烘焙师：

泛指参与烘焙各类点心的专业人员。

糖艺师：

专门制作糖艺，如糖画、糖雕等。

巧克力师傅：

负责巧克力的制作和装饰。

裱花师：

在蛋糕上裱花，赋予艺术性。

曲奇师：

制作曲奇等饼干类食品。

装饰师：

负责西点的装饰，包括糖霜、巧克力装饰等。

西点师通常在面包店、蛋糕店、酒店、餐厅或私人工作室工作，负责设计、制作和装饰各种甜品和烘焙食品