西点初学者必备

对于西点初学者来说，以下是一些必备的工具和材料：

测量杯：

用于测量液体物质的量。

小勺：

包括大匙、茶匙、1/2茶匙、1/3茶匙等，用于计量干料。

天平：

用于精确称取所需物料的重量，特别是电子称，可以精确称出所需物料。

木勺煎锅：

用于将烤好的或炒制的馅料放入。

混合器：

用于面包、蛋糕、馅料等的搅拌，节省人力，方便实用。

分离蛋制品：

用于把蛋黄和蛋白分开，使用方便。

温度表：

专门用于面包的温度表。

磨刀石：

可以涂上奶油、馅料和鲜奶油装饰。

橡皮刮刀：

用来刮取钢盆内的糊状物质，代替手工搅拌，具有卫生、方便的优点。

钢碗：

常用于拌和或装料。

过滤器：

用来过滤粉末、液体物质的设备，能过滤硬块和杂质。